Donosimo Vam recept za savršen cheesecake koji smo našli na Instagram profilu Patriciassweettales – vlasnice Patricije Miletić. Cheesecake od malina i pistacija bez pečenja„Kolač je zaista preukusan a nije ga teško napraviti, ako za neke događaje nemate ideju što napraviti iželite se odmaknuti od klasičnih kolača – ovo je super ideja!“ – kazala je Patricia Miletić – vlasnicaPatriciassweettales Instagram profila.
View this post on Instagram A post shared by Patricia’s Sweet Tales 💫🧁 (@patriciassweettales)
RECEPTPodloga200g Digestive keksa50g mljevenih pistachia74g rastopljenog maslaca
Krema500g krem sira(Philadelphia, Vivis…)250ml slatkog vrhnja60g šećera u prahuekstrakt vanilije150g kreme od pistacija
Malina250g zaleđjenih ili svježih malina60g šećera2 žličice gustinaZa podlogu usitniti keks i pistacio i pomiješati s otopljenim maslacem pa utisnuti sve u kalup 20x20cmobložen papirom za pečenje pa staviti u hladnjak dok radite ostalo..Na vatru staviti maline i šećer, kad omekšaju, dvije žličice gustina pomiješati s dvije-tri žličice vode padodati u maline i kuhati par minuta dok se zgusne. Na kraju pustiti da se skroz ohladi.
Za kremu izmiksati slatko vrhnje u šlag. U drugoj posudi miksati sirni namaz, vaniliju i šećer.Pomiješati sa šlagom i dodati kremu od pistacija.Trećinu kreme mazati na podlogu od keksa, na to dodati maline pa ostatak kreme..ukrasiti sjeckanimpistacijama i svježim malinama.
